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泰州冰淇淋冷库安装

产品时间:2020-08-31 09:51

简要描述:

泰州冰淇淋冷库安装 冰淇淋,也称冰激凌、雪糕、冰棍、奶糕,统称为冷饮。 温度范围:-25℃~-35℃ 主要制作方法是使用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素...

详细介绍

泰州冰淇淋冷库安装

泰州冰淇淋冷库安装

泰州冰淇淋冷库安装
 

冰淇淋,也称冰激凌、雪糕、冰棍、奶糕,统称为冷饮。 温度范围:-25℃~-35℃
主要制作方法是使用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料,经冷冻加工而成。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低,以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。冰淇淋有各种口味,味道十分可口。由于冰淇淋味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可为人体补充一些营养,因此在炎热季节里备受青睐。冰淇淋的贮藏须在低温环境下,所以需要使用冰淇淋冷库来进行贮藏。从冰淇淋的生产、贮藏到销售都须在低温环境中。
冰淇淋的生产流程:原料混合→过滤→均质→冷却→添加香料→成熟→凝冻→充填→硬化→包装→贮藏,冷却温度一般在-20℃~-25℃,如果长期贮藏的话,须使用冷库来达到所需温度。普通冷藏库制冷能力比冰淇淋雪糕冷库弱。普通冷藏库的降温范围一般是0℃~-18℃或0℃~-20℃,而冰淇淋雪糕冷藏的适宜温度为-25℃~-35℃。若冰淇淋雪糕冷藏温度不够低,货物容易软化、变质或品质下降。因此,很多冷藏库都是不适宜冷藏冰淇淋雪糕的。
建造冰淇淋冷库,需要配置低温制冷压缩机组,保障冰淇淋冷库的正常使用,冰淇淋冷库对制冷设备的要求较为严格,制冷系统、控制系统都须可靠稳定,能及时预警,保障冷库温度正常,冰淇淋冷库相对于肉类冷冻库,温度要求更低,同时夏季室内外温差较大,也提高了对冰淇淋冷库的要求。
一个冰淇淋冷库的造价与冷库的大小、设备的选型、进口与否有着直接的关系,冰激淋冷库适用于冰激淋生产型企业和批发零售型企业。

 


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